Coming soon Cộng đồng chia sẻ nấu ăn ngon

Register now
Thịt băm sốt cà chua dành cho những ngày lười vào bếp

Thịt băm sốt cà chua siêu đơn giản giàu chất dinh dưỡng

Published on Dec 24, 2023

Hôm nay các bác cùng làm với tui 2 cách làm thịt băm sốt cà chua nhen. Trước khi bắt đầu nguyên liệu tui sẽ mách cho các bác làm thế nào để lựa chọn thịt thật ngon nha.

Thịt băm sốt cà chua là món ăn đã rất quen thuộc trong bữa cơm sinh viên cuối tháng. Đây là một món ăn giàu chất dinh dưỡng bổ sung nhiều năng lượng cho cơ thể chi những ngaỳ chóng chán hay những người bận rộn rất ít thời gian vào bếp thì lựa chọn không thể tốt hơn nha. 

1 số tip chọn thịt ngon mà không phải ai cũng biết

Điều quan trọng của món thịt băm cà chua ngon thì không thể thiếu bước chọn thịt, nó sẽ quyết định độ ngon và hương vị của món ăn. Đây là bí kíp của mẹ đã chỉ tui trước lúc đặt chân vào cánh cửa Đại học để biết cách chăm lo cho bản thân mình khi không có ba mẹ bên cạnh:

  • Các bác ra chợ cứ nói bán cho con 1 miếng thịt nạc vai phần thịt này có lẫn cả nạc và mỡ ăn rất mềm và ngọt chức không bị khô nha 
  • Chọn những miếng có màu sắc tươi hồng hoặc đỏ nhạt và trắng ngà ở phần mỡ.
  • Tiêu chí thịt ngon là không tanh không mùi hôi hăng và thịt ngon sẽ có độ đàn hồi tốt, săn chắc không bị nhão.

Thịt băm sốt cà chua dành cho ngày chóng chán 

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

500gr thịt xay nhuyễn (thịt heo hay thịt bò đều được nha) 

1 củ hành tây hoặc hành tím băm nhỏ

2 quả cà chua xay nhuyễn 

1/2 thìa cafe muối

1/2 thìa cafe hạt tiêu đen xay

1 thìa canh đường

2-3 tép tỏi băm

2 thìa nước mắm 

1 ít hành lá, ngò

Cách ướp thịt băm

Đầu tiên, ướp 500gr thịt xay với 1/2 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe tiêu, 1 thìa nước mắm, 1 ít dầu ăn các bác để tầm 15 phút hoặc có thể nấu ngay nếu các bác bận quá nha. Nhưng ướp càng lâu thì thịt càng thấm gia vị.

Cách nấu món thịt sốt cà chua

Các bác cho 1 ít dầu ăn vào chảo cho thịt đã ướp vào xào qua vớt qua đĩa. Bắc chảo lên bếp cho 1 xíu dầu ăn phi hành tỏi cho thơm bỏ hành tây và cà rốt cắt nhỏ vào xào chín thêm 1 thìa nước mắm vào đảo đều. Sau đó, bỏ cà chua vào xào chung cho đường vào trộn đều.

Khi sốt cà chua đã sệt lại cho thịt vào đảo đều nêm thêm gia vị với ½ thìa muối, ½ hạt tiêu xay, ½ hạt nêm rồi trộn đều cho ngấm vị. Muốn món ăn thêm màu sắc tăng vị giác các bác bỏ thêm ít hành lá đảo qua xong tắt bếp, cho vào đĩa thêm 1 vài cọng ngò cho thơm nhen. Món ăn vừa đẹp mắt vừa tăng hương vị của món ăn giàu dinh dưỡng. 




 

TOP 6 MÓN LÀM TỪ THỊT HEO SIÊU ĐƠN GIẢN

Marketing

Các bác có như tui không mỗi lần vào bếp tui lại có một hỏi “HÔM NAY ĂN GÌ". Mỗi lần như thế, tui lại nghĩ tới ngay những món làm từ thịt heo siêu đơn giản mà lại nhanh gọn lẹ và tiết kiệm thời gian của các bác nè.

BÍ KÍP LÀM THỊT LUỘC NGON BẤT BẠI CỦA MẸ

Marketing

Thịt luộc là một món ăn trở nên quen thuộc của mỗi gia đình Việt Nam. Nhưng mỗi lúc bắt tay vào bếp cùng mẹ, tui lại trở nên lúng túng. Những câu hỏi xuất hiện trong đầu tui: có phải chần thịt qua trước đúng hong ta? Luộc bao nhiêu phút thì thịt sẽ mềm không bị khô?

Cách làm sườn chua ngọt kiểu miền Bắc

Marketing

Sườn chua ngọt là một món ăn ngon miệng, dễ bắt cơm, kết hợp vị chua ngọt, thêm 1 xíu ớt giúp tăng thêm hương vị của bữa ăn. Mỗi miền sẽ có nhiều cách làm khác nhau. Vậy làm thế nào để nấu món sườn xào chua ngọt miền Bắc đơn giản tại nhà nhưng vẫn “chuẩn vị”. Cùng tui tham khảo công thức này nhé!